Sedang mencari inspirasi cara membuat kacang bawang tanpa santan ala rumahan yang dijaimn gurih dan mudah ? Solusinya ada di bawah ini. Bagi anda yang masih pemula jangan ragu atau khawatir takut gagal. Resep di bawah ini cocok bagi pemula yang ingin belajar membuat kacang bawang.
Sebelum masuk ke resep dan cara membuatnya. Saya akan memberi sedikit informasi mengenai kacang bawang
Kacang Bawang
Resep Kacang Bawang Renyah Tanpa Santan
Kacang bawang atau kue bawang adalah merupakan cemilan yang renyah dan gurih bercitarasa bawang dengan tambahan aroma khas daun jeruk.
Cemilan ini sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Hampir semua kalangan usia menyukainya.
Tak hanya rasanya yang enak dan gurih saja, kacang bawang ternyata juga bisa menjadi sumber protein nabati untuk menjaga kesehatan tubuh serta mengadung serat dan magnesium yang dapat mencegah berbagai macam penyakut seperti jantung dan stroke.
Memasak kacang bawang bisa jadi kegiatan seru dirumah. Selain itu, cara memasak kacang bawang tidaklah begitu sulit dipraktikkan.
Cara memasak kacang bawang sangatlah mudah dan juga bahan yang diperlukan tidak banyak. Jika memiliki waktu luang sebaiknya anda membuat cemilan tersebut dirumah karena lebih hemat dan bisa membuatnya dalam jumlah yang banyak. Selain itu anda juga bisa memastikan kualitas kacang bawang yang akan dibuat.
Kali ini dalam proses pembuatanya tidak menggunakan santan. Sehingga minim kolestrol. Tunggu apalagi ? Yuk langsung saja simak resep kacang bawang tanpa santan di bawah ini
Resep Kacang Bawang Renyah Tanpa Santan
Bahan – Bahan :
- 1 kg kacang tanah yang sudah di kupas.
- 8 siung bawang putih.
- Garam secukupnya
- Penyedap ayam/sapi ( sesuai selera )
- Air
- Minyak Goreng
- Bawang putih yang sudah digoreng
Cara Membuat Kacang Bawang Renyah Tanpa Santan :
- Ulek kasar bawang putih.
- Masukan kacang,bawang putih yg sudah d ulek,garam,penyedap dan beri air hingga terendam.
- Ungkep hingga mengembang dan air berkurang -+20menit.
- Angkat dan tiriskan.
- Goreng dengan minyak panas sampai terendam.
- Setelah kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan.
- Jika sudah lalu beri topping bawang putih dan jangan lupa simpan di wadah yang tertutup.
Nah bagaimana hanya dengan 7 langkah saja kalian sudah bisa menikmati lezatnya kacang bawang. Selain renyah dan gurih ternyata cemilan tersebut juga ada manfaatnya bagi tubuh loh.
Kacang tanah yang merupakan bahan dasar kacang bawang tersebut memiliki beberapa manfaat baik untuk tubuh. Ingin tau apasaja, berikut adalah penjelasannya
Manfaat Kacang Tanah
Kacang Tanah mengandung berbagai gizi dan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, namun Kacang yang padat kalori dan mengandung lemak tinggi ini harus dikonsumsi dalam jumlah sedang (tidak boleh konsumsi berlebihan) karena mudah menyimpan beban kalori yang sangat besar. Berikut ini adalah manfaat kacang tanah bagi kesehatan kita.
1. Membantu mencegah risiko Diabetes
Kacang Tanah mengandung Mangan yang dapat meningkatkan metabolisme lemak dan karbohidrat sehingga memungkinkan lebih banyak glukosa untuk masuk ke sel otot dan dan hati serta membantu menstabilkan kadar gula darah. Kondisi ini sangat ideal untuk menjaga sensitivitas insulin pada tubuh. Selain itu Kacang Tanah juga mengandung kadar gula yang relatif rendah.
2. Mencegah pembentukan Batu Empedu
Batu empedu pada dasanya bukanlah batu yang sebenarnya, batu empedu merupakan gumpalan asam empedu semi padat yang mungkin memiliki terlalu banyak kolesterol di dalamnya.
Kacang tanah memiliki MUFA sehat (asam lemak tak jenuh tunggal) yang tinggi dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (kolesterol LDL) dan dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (kolesterol HDL) dalam darah sehingga mampu mengurangi kemungkinan terbentuk asam empedu yang tinggi kolesterol.
3. Menurunkan Risiko Stroke
Kacang Tanah megandung senyawa Resveratrol yang dapat membantu mencegah kerusakan pada pembuluh darah yang disebabkan oleh Angiotensin, yaitu sejenis hormon yang memyebabkan penyempitan pembuluh darah.
Angiotensin sangat diperlukan oleh ketika tubuh menderita dehidrasi ekstrem atau kehilangan darah, tetapi hormon ini merupakan beban bagi tubuh kita apabila tekanan darah dalam keadaan normal.
Di samping itu Kacang Tanah juga membantu meningkatkan penghasilan kadar oksida nitrat (nitric oxide) yang dapat membantu pembuluh darah rileks dan melebar dengan mudah.
4. Menjaga kesehatan Jantung
Kacang Tanah memiliki berbagai sifat dan kandungan yang dapat berkontribusi bagi kesehatan jantung kita seperti mengandung lemak baik, Resveratrol dan berbagai mineral mikro lainnya yang memfasilitasi fungsi tubuh kita secara optimal.
Dengan mengurangi potensi menyempitannya pembuluh darah dan membantu membersihkan darah dari kolesterol jahat.
Itulah rangkuman beberapa manfaat kacang tanah bagi tubuh. Semoga dapat bermanfaat dan juga menambah pengetahuan anda.
Jangan lupa untuk mempraktekkan resep kacang bawang renyah tanpa santan. Ada baiknya juga jika anda belajar cara memasak kacang goreng lebaran dirumah saja. Selamat mencobanya dan semoga berhasil !
0 Comments