Cara membuat nasi jagung untuk diet sangat cocok karena kandungan seratnya cukup tinggi mampu memberikan efek kenyang lebih cepat serta tahan lama. Sehingga keinginan buat makan banyak dapat berkurang akibatnya berat badan menjadi lebih cepat turunnya.
Tak hanya memiliki rasa yang gurih dan lezat, jagung ternyata punya sebidang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Menu Diet Nasi Jagung
Sejak dahulu kala nasi jagung sudah menjadi makanan pokok bagi masyarakat yang bisa sebagai alternatif pengganti beras.. Tak heran jika di Indonesia terdapat banyak menu sajian berbahan jangung yang memiliki ciri khas dari berbagai daerah.
Panganan punya rasa manis gurih ini bisa dinikmati dalam beraneka bentuk olahan. Di antaranya dikukus, direbus, dibakar, atau dicampurkan dengan olahan lain sebagai lauk atau camilan dirumah maupun untuk peluang usaha.
Yang menjadikan perbedaan antara nasi jagung dan nasi putih ialah kandungan karbohidrat yang ada di dalamnya. Kandungan karbohidrat yang ada pada nasi putih merupakan karbohidrat sederhana, sementara kandungan karbohidrat dalam nasi jagung ialah bentuk karbohidrat kompleks.
Saluran pencernaan akan memproses karbohidrat kompleks dengan lambat, akibatnya kadar gula pada tubuh mengalami kenaikan secara lambat pula. Hal ini akhirnya menyebabkan rasa kenyang bertahan lebih lama pada perut.
Sehingga karakteristik panganan yang berbahan dari jagung begitu bermanfaat bagi penderita diabetes dan untuk orang-orang yang sedang menjalankan diet menurunkan berat badan.
Jika sedang diet, cara membuat nasi jagung untuk diet dapat jadi pilihan yang tepat. Soal rasa, nasi jagung sangat enak ini sudah pasti tidak bakal buat keluarga kecewa saat menyantapnya.
Resep Nasi Jagung Untuk Diet
Bahan-Bahan :
- 300 gram beras
- 300 gram jagung manis
- 250 ml air untuk jagung
- 1 cm jahe, cincang halus
- 2 siung bawang putih,
- 100 gram paha ayam fillet, memarkan
- 1/2 buah paprika merah atau sayuran lainnya, potong dadu
- 75 gram mix vegetable (wortel, kacang polong, dll), potong dadu
- garam secukupnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 ml air
- 250 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
- 1 sendok makan minyak menumis
Cara Membuat Nasi Jagung Untuk Diet :
- Tumis bawang putih bersama jahe hingga harum. Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan paprika merah dengan mix vegetable (sayuran) dan aduk merata.
- Tambahkan beras dan jagung manis, garam, serta merica bubuk kemudian aduk rata.
- Tuang air jagung bersama kaldu ayam lalu aduk rata sampai tercampur semua.
- Masak hingga meresap dan taburi daun bawang kemudian aduk lagi.
- Kukus selama 45 menit menggunakan api sedang hingga matang.
- Nasi jagung untuk diet siap disantap sebagai menu sarapan pagi.
Manfaat Nasi Jagung
Dinilai mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi ketimbang dengan nasi beras. Nasi Jagung juga kaya akan mineral, vitamin dan serat. Manfaat kesehatan jika mengkonsumsi nasi jagung antara lain :
- Dapat meningkatkan kesehatan jantung
- Mengobati penyakit kanker
- Mengontrol diabetes
- Mengatasi gangguan pencernaan
- Menyembuhkan penyakit anemia
- Meningkatkan kesehatan mata
- Cacat bayi saat lahir
- Menghaluskan dan mencerahkan wajah
- Melancarkan pencernaan
- Menurunkan resiko kanker
- Mencegah anemia
- Menjaga kesehatan tulang
- Menurunkan kadar gula
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menjaga fungsi ginjal.
Anda bisa menggunakan mesin giling jagung yang sekali proses jagung utuh langsung menghasilkan jagung pipilan yang bagus serta mempersingkat waktu dan menghemat tenaga Anda.
Terima kasih telah memakai resep dan cara membuat nasi jagung untuk diet, silahkan kunjungi juga resep lain yang tak kalah enak dan juga sehat : Cara Membuat Kuah Bakso Yang Sedap Tanpa Daging Termudah. Semoga membantu menyiapkan hidangan yang menarik buat keluarga atau teman bahkan jika menjadi ide berjualan makanan. Selamat mencoba!
0 Comments