Cara Menyimpan Bumbu Halus di Kulkas Bisa Tahan Berbulan-bulan

Kulkas adalah tempat yang bagus untuk menyimpan bumbu halus. Kulkas yang lebih dingin akan menyimpan bumbu lebih lama. Meski demikian, Sobat, jangan sembarangan cara menyimpan bumbu halus di kulkas.

Beberapa orang memiliki bumbu halus untuk mengurangi waktu memasak. Bumbu-bumbu ini biasanya berupa bumbu dasar yang bisa digunakan untuk menyiapkan banyak masakan seperti: Bumbu Dasar Putih. Bumbu halus harus disimpan dengan benar untuk menjaga rasa dan aromanya.

Jika Anda tidak melakukannya dengan benar, bumbu halus Anda akan rusak bahkan di dalam lemari es. Artikel ini akan memberi tahu Anda cara menyimpan bumbu halus di lemari es. Saya harap cara yang akan saya tunjukkan nanti akan membuat bumbu lebih tahan lama di lemari es.

baca juga: http://dapurmasakcatering.com/analisa-budidaya-lengkuas/

Cara Menyimpan Bumbu Halus di Kulkas

Untuk menyimpan bumbu dapur di lemari es, jangan asal dimasukkan saja. Hal ini dikarenakan bakteri yang terdapat pada bahan tersebut masih dapat membusuk atau merusaknya, sehingga diperlukan metode khusus untuk meningkatkan daya tahannya. Berikut cara menyimpan bumbu di lemari es agar lebih tahan lama.

Tumis Terlebih Dahulu hingga Matang

Bumbu halus harus ditumis sampai matang sebelum dimasukkan ke dalam lemari es. Metode ini membunuh mikroorganisme yang ada dalam bumbu dan dapat mengawetkan bumbu hingga 3 bulan.

Masukkan Garam

Cara yang satu ini sanggup dilakukan sebelum atau waktu menumis bumbu halusnya. Garam sendiri sanggup menciptakan bumbu halus lebih awet, dan menciptakan bumbu halusnya mempunyai cita rasa.

Masukkan ke Dalam Wadah Tertutup

Setelah bumbu halus ditumis, bisa didinginkan terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam wadah kedap udara. Hal ini untuk mencegah udara dingin dari lemari es mengenai bumbu secara langsung.

Rempah-rempah cepat rusak saat terkena dingin langsung. Juga, pastikan wadah tidak basah. Mikroorganisme dapat tumbuh pada bumbu yang ditumbuk jika wadahnya basah.

Masukkan ke Dalam Kulkas

Bumbu halus dapat langsung didinginkan jika disimpan dalam wadah kedap udara. Disarankan untuk menyimpan bumbu halus di dalam freezer. Hal ini untuk memastikan bahwa rempah-rempah memiliki umur simpan yang lama. Jika ini tidak memungkinkan, Anda selalu dapat menyimpan bumbu halus di bagian kosong terpisah di lemari es Anda.

Cara Penggunaan Bumbu Halus Yang Sudah Disimpan di Kulkas

Selain menyimpan bumbu halus di lemari es, kami juga akan menjelaskan cara menggunakannya. Menggunakan bumbu giling kulkas tidak sama dengan menggunakan bumbu biasa.

Gunakan Sendok

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menggunakan sendok. Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu mengeluarkan bumbu halus dari lemari es. Setelah itu, buka wadah tempat Anda menyimpan bumbu dan gunakan sendok untuk membumbui sesuai dengan keinginan Anda.

Pastikan sendok yang Anda gunakan bersih agar bumbu tidak terkontaminasi dan menyimpan mikroorganisme. Ambil bumbu dengan sendok dan segera tutup wadah dengan bubuk bumbu. Kemudian masukkan kembali ke dalam kulkas.

Diamkan hingga Tidak Dingin Lagi

Salah satu caranya adalah dengan menyimpan bumbu halus di dalam freezer. Oleh karena itu, setelah mengeluarkan bumbu dari freezer, diamkan sebentar hingga dingin. Disarankan untuk tidak menyimpan di bawah sinar matahari langsung. Hal ini justru membuat bumbu marinade lebih rentan terhadap bakteri.

Jika bumbu sudah tidak dingin, gunakan sendok untuk menyendok bumbu.

Faktor-Faktor Yang Menyebabkan Bumbu Cepat Berjamur

Untuk menghindarinya, berikut beberapa faktor penyebab bumbu Anda cepat berjamur:

Menyimpannya di suhu yang terlalu panas

Pada dasarnya, bumbu dapur cepat sekali busuk & rusak, bahan yang bisa melezatkan kuliner itu sangat sensitif.

Menyimpannya di wadah tertutup dalam suhu ruang

Hindari wadah tertutup jika memungkinkan saat menyimpan bumbu pada suhu kamar. Ini karena jamur tumbuh lebih cepat karena wadahnya lembab.