Cara Membuat Kue Pastel Kering Berbagai Isian Termudah

Kita sudah tidak asing dengan cara membuat kue pastel kering yang termasuk jenis pastry populer di Indonesia. Pastel ini mudah ditemui di mana saja baik itu di pasar, toko kue sampai membelinya secara online.

Pastel tentu paling lazim jika berisikan sayuran yang merupakan varian pastel terdasar yang pasti Anda ketahui. Ada juga pastel abon yang tak kalah enak dan simpel. Anda bisa memproduksinya sebagai camilan keluarga yang menyehatkan bahkan bisa juga menjadi peluang usaha apstel abon.

Tidak perlu membelinya karena Anda bisa membuatnya sendiridirumah dengan sederhana. Ikuti saja resep cara membuat kue pastel kering berikut ini…

Apa Itu Pastel?

Pastel ialah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian didalam kulit adonan, lalu dilipat dan dibentuk seperti kipas rapat diujungnya. Pastel ada yang rasa manis maupun gurih tergantung dari isiannya. Sebagai camilan praktis, pastel dapat dengan mudah kebawa-bawa.

Cara buatnya gampang dan terbilang cepat. Camilan pastel ini cocok sebagai teman nonton tv, kumpul keluarga di rumah, main bareng teman-teman, bahkan untuk snack suaatu acarapun lumrah.

Varian pastel memang sangat banyak terutama memiliki rasa asin dan gurih, tapi kali ini Anda bisa berkreasi bikin pastel rasa manis. Hal tersebut tentunya unik dan menarik untuk dicoba di rumah dengan resep cara membuat kue pastel kering dibawah ini…

Resep-Resep Kue Pastel Kering

1. Kue Pastel Kering Abon Ayam Istimewa

Bahan-Bahan :

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 400 gram margarin
• 8 butir telur ayam
• 50 ml air
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam halus
• Minyak goreng
• 400 gram abon ayam dan serundeng (isian)

Cara Membuat Kue Pastel Kering :

1. Campurkan bahan : tepung terigu, garam, serta soda kue. Tuangkan margarin dan air, aduk hingga tepung berbutir-butir
2. Uleni menggunakan tangan bersih sambil menambahkan telur bertahap hingga kalis, adonan sesekali dibanting-banting.
3. Giling adonan dengan ketebalan 1 mm, cetakan dengan bentuk bundar kecil.
4. Letakkan 1/2 sendok teh abon ayam campur serundeng di tengah adonan, lalu tutup dengan berbentuk setengah lingkaran.
5. Lipat tepi memakai cara diwiru atau ditekan-tekan dengan garpu pinggirnya.
6. Panaskan minyak, goreng menggunakan api kecil sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan, biarkan dingin
7. Kemas pada plastik atau masukkan toples kedap udara, hidangkan.

2. Kue Pastel Kering Bihun Spesial

Bahan Kulit:

• 100 ml air hangat
• 250 gr terigu
• 1 butir telur
• 1 sdm mentega
• Garam

Bahan Isian:

• Bihun secukupnya
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 1 buah kentang (potong dadu)
• Seledri
• Garam, lada, penyedap
• 5-6 siung bawang putih, cincang
• 3 butir telur rebus (perbutir potong delapan bagian)

Cara Membuat Kue Pastel Kering :

1. Tumis seluruh bahan isian (kecuali telur), sampai harum dan matang layaknya bikin bihun goreng.
2. Buat mengolah kulit pastel, larutkan mentega ke dalam air hangat lalu tuangkan pada tepung terigu.
3. Masukkan 1 butir telur lalu aduk sampai semua tercampur.
4. Gilas pipih dan bentuk kulit pastel seperti biasanya.
5. Tambahkan isian dalam kulit pastel (jangan lupa telur rebus), bungkus lalu goreng dengan api kecil.

3. Kue Pastel Kering Cokelat Keju