Cara Meracik Kopi Hitam Yang Mantap

Halo semuanya, di sini saya akan membagikan bagaimana Cara Meracik Kopi Hitam Yang Mantap. Pasti kalian  udah enggak asing lagi bukan sama yang namanya Kopi Hitam?

iya tentu saja, karena di mana-mana pasti ada Kopi Hitam atau di toko-toko terdekat, apalagi dalam sebuah menu di kedai kopi. Tentunya Kopi Hitam terdapat pada menu paling atas di antara kopi-kopi lainnya.

Namun walaupun Kopi Hitam Ini amat terkenal, tapi terkadang di antara kita lebih memilih jenis Kopi lain, hal ini dikarenakan

Mereka yang tidak terlalu menyukai Kopi Hitam ini, oke langsung aja kita berlanjut ke cara meracik Kopi Hitam Yang Mantap.

Akan tetapi sebelum kita berlanjut ke Cara Meracik Kopi Hitam Yang Mantap, kamu harus tahu dulu pengertian dan searahnya. Yuk di simak penjelasan dan searahnya berikut ini.

Apa Itu Kopi Hitam?

Minuman ini yang berasal dari biji kopi ini bisa disajikan dalam versi dingin maupun panas, bisa juga dicampur dengan berbagai bahan lain seperti susu kental manis, gula, ataupun caramel cair.

Minuman kopi ini juga bisa disajikan begitu saja dan hanya perlu diseduh. Banyak yang menyebut kopi ini sebagai black coffee, atau kopi yang disajikan tanpa gula/kopi murni.

Sejarah Kopi Hitam

Tahukah kamu, bahwasanya kopi hitam yang amat terkenal ini memiliki sejarah menarik di baliknya. Asal mula kopi hitam ini berawal dari salah seorang penduduk dari Abyssinia. Yang telah memergoki kambing-kambing peliharaannya sedang bertingkah aneh.

Setelah ditelusuri ternyata kambing-kambing itu memakan suatu jenis buah (seperti buah Cerry) yang di dapat dari halaman wilayah tersebut.

Kemudian berita ini menyebar dan terdengar yakni dengan sebutan “Buah Ajaib” pun tersebar, dan masyarakat Abyssinia pun akhirnya menemukan minuman yang sekarang kita kenal dengan nama Kopi Hitam ini.

Kamu juga dapat membaca artikel tentang Cara Meracik Kopi Hitam Lebih Lengkap dan Cara Menyeduh Kopi Arabika Gayo Yang Mantap

Cara Meracik Kopi Hitam Yang Mantap (Biji Kopi

Arabika)

Panas

1. Pilih KopiSecangkir Kopi yang nikmat tentunya berawal dari pilihan kopi yang berkualitas baik, Untuk mendapatkan kopi segar nan lezat, sebaiknya pilih kopi yang penjualnya memanggang kopi langsung di tempatnya. Jangan pilih kopi yang dipanggang sudah lama, karena aroma kopinya akan menghilang.
2. Giling KopiCara meracik Kopi Hitam Arabika, sebaiknya kamu giling kopi terlebih dahulu sebelum menyeduh/meraciknya untuk menghasilkan rasa yang maksimal.Para ahli juga mengatakan bahwa kopi mulai kehilangan rasanya dalam waktu 30 menit setelah ditumbuk.
3. Ukur KopiSama halnya seperti pembuatan kue, dalam hal membuat kopi juga perlu diukur. Ideal perbandingannya yaitu 1:20 (1 bagian kopi dengan 20 bagian air atau 7,5 gr kopi hingga 150 ml air) pengukuran ini dapat menghasilkan secangkir kopi yang kuat.
4. Penggunaan AirGunakan ketel untuk memanaskan, 50 ml atau 1/4 air hingga 93°C. Tuangkan air panas ke bubuk kopi secara perlahan dan pastikan semua air membasahi permukaan Kopi Hitam Arabika. Diamkan selama 45 detik sebelum dinikmati.
5. Suhu Untuk MeracikSuhu paling ideal untuk menyeduh/meracik kopi Hitam Arabika yaitu sekitar 90-96°C. Kopi yang suhunya lebih dingin bisa menyebabkan rasa kopi cenderung datar, sedangkan kopi yang dimasak dalam suhu terlalu panas akan menghilangkan rasa kopi tersebut. 

Dingin

1. Giling biji kopi jenis apa pun yang kamu miliki, menjadi tingkatan giling yang kasar medium atau Medium Coarse Grind
2. Sementara itu, siapkan bubuk kopi Hitam Arabika dan juga air
3. Setelah itu pastikan rasio sudah sesuai, yakni 1:4 antara bubuk kopi dan juga air
4. Kemudian aduk terlebih dahulu, lalu tutup stoples
5. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas dan tunggu selama sekitar 18–24 jam
6. Ketika sudah selesai, kamu dapat menuangkan konsentrat Cold Brew ke dalam gelas melalui saringan
7. Kemudian campurkan dengan air sesuai intensitas kandungan kopi yang jadi preferensi kamu
8. Terakhir nikmati segelas Cold Brew yang nikmat dan simpan sisa konsentratnya di dalam lemari es

Baca juga cara menggunakan mesin kopi dan spesifikasinya