Teknik Roasting

Cara sangrai kopi benar menjadi salah satu penentu utama dalam menghasilkan kopi dengan aroma dan cita rasa yang seimbang. Proses sangrai tidak sekadar mengubah warna biji kopi, tetapi juga membentuk karakter yang akan terasa saat kopi diseduh. Banyak pelaku usaha maupun pencinta kopi mulai mempelajari teknik roasting agar mampu menghasilkan Read more