Resep Cara Membuat Kue Sus Enak dan Mudah Dirumah

Kue sus, makanan yang sudah tidak asing lagi bukan di telingan anda ? Makanan ini kerap disajikan saat lebaran tiba, nah cara membuat kue sus juga terbilang cukup mudah untuk anda lakukan sendiri di rumah. Yuk simak resepnya berikut ini.

Apa Itu Kue Sus ?

Kue atau roti Sus merupakan kue yang memiliki bentuk bulat berongga yang berisikan Fla manis custard atau daging sapi. kue Sus biasanya disajikan dalam kondisi dingin. Oleh karena itu ketika sobat henndak menyajikannya sempat sebaiknya memasukannya ke dalam lemari es karena flat yang digunakan itu mudah basi. Begitu sob.

Awalnya kue sus merupakan Sajian kudapan makanan asal Perancis. Dalam bahasa Perancis kue Sus disebut Choux a la creme. Kue Sus ini biasanya dinikmati bersama sama maupun sendirian. Karena rasanya yang manis kue Sus ini sering disebut dengan kue Fla manis atau roti isi fla. Rasanya begitu nikmat dan istimewa sob, patut dicoba nih.

Cara Membuat Kue Sus

Bahan Kulit Kue Sus :

• 200 gram atau 3 butir telur yang sudah dikocok merata;
• 200 gram margarin atau butter;
• 150 gram tepung terigu;
• 50 gram keju cheddar parut kasar;
• 150 ml air;
• seperempat sendok teh garam;
• 58 gram keju cheddar yang terparut halus sebagai taburan.

Bahan Isian Kue Sus :

• 350 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• sejumput teh garam
• 200 gram apel malang
• 75 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• tigaperempat sendok teh pasta rasa vanila
• setengah sendok makan margarin

Cara Membuat Kue Sus :

1. Panaskan panci diatas kompor lalu masukan bahan kulit sus.
2. Aduk semua bahan secara merata hingga Anda dapat memastikan bahwa semua bahan tercampur rata.
3. Setelah itu masak kembali agar bahan-bahan tersebut mendidih merata.
4. Matikan api sebentar, lalu sisihkan sementara.
5. Tuang tepung ke dalamnya dan aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Panaskan kembali api di atas kompor dan aduk kembali bahan-bahan tersebut hingga rata dan halus. Setelah selesai, angkatlah masakan tadi dan taruh di wadah, lalu tunggu hingga agak dingin.
7. Saat sudah sedikit hangat, masukkan telur satu per satu, lalu perlahan. Aduk bahan hingga rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag plastik dan masukkan secara merata.
8. Gunakan gunting untuk membuat lubang di bagian bawah dan membuat lubang kecil.
9. Panaskan oven hingga 200 derajat sisihkan.
10. Olesi wajan secara merata dengan margarin. Ini untuk membuat adonan yang akan diletakkan di atas loyang nantinya bisa dikeluarkan tanpa kesulitan atau lengket. Cetak adonan di atas loyang dan taburi dengan keju parut.
11. Panggang dalam oven kurang lebih 25 menit, hingga matang merata. Setelah itu keluarkan dan sisihkan sementara.
12. Untuk membuat isiannya, Anda bisa merebus susu cair, gula dan garam dalam panci.
13. Aduk bahan-bahan ini hingga rata. Setelah itu gunakan larutan mazeina yang sudah dicampur dengan 3 sendok makan air untuk mengentalkan bahan.
14. Aduk hingga mengental dan masak hingga berbusa.
15. Kemudian tambahkan kuning telur dan matikan panci. Aduk rata, tambahkan margarin, saus vanilla dan irisan apel. Aduk bahan hingga merata.
16. Jika sudah matang silahkan sobat Angkat dan sisihkan.
17. Dinginkan sejenak kemudian masukkan isian ke dalam kulitnya perlahan lahan.
18. Jika sudah siap semuanya kue sus keju apel sudah siap disajikan.

Bagaimana tertarik untuk mencoba resep cara membuat kue sus ini di rumah sendiri ? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyajikan makanan ini untuk keluarga anda di rumah.