Cara Bikin Abon Daging

Cara bikin abon daging setiap orang memiliki cara dan ciri khas masing-masing, abon juga bisa di masak basah ataupun kering. Keuntungan memasak abon secara kering adalah agar membuat makanan ini menjadi tahan lama.

Untuk itu terdapat beberapa resep pembuatan abon daging, berikut beberapa cara membuat abon daging.

Cara Bikin Abon Daging yang Nikmat

Pada Dasarnya abon terbuat dari daging yang di suwir dan di tambah dengan beberapa bumbu serta rempah-rempah sehingga kaya akan rasa dan nutrisi. Bahan dan cara pembuatannya pun bisa di katakan sederhana.

Selain abon yang berbahan baku daging sapi, ayam dan juga kambing. Terdapat juga abon yang menggunakan daging ikan. Berikut adalah beberapa resep abon dari daging ikan.

Cara Membuat Abon Daging Ikan Nila

Ikan nila yang biasa di gunakan untuk membuat ikan bakar ini juga dapat di gunakan untuk membuat abon. Harganya yang terjangkau namun memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak serta beragam ini menjadikan abon yang satu ini sehat apabila di konsumsi.

Untuk membuat abon ikan nila di perlukan beberapa bahan, berikut adalah bahan yang di perlukan serta langkah pembuatannya.

Bahan Membuat Abon Nila

• Ikan nila 1 kg
• Ketumbar
• Daun salam 3 lembar
• Bawang putih 10 siung dan bawang merah 15 siung garam dan penyedap secukupnya
• Lengkuas
• Kunyit
• Daun jeruk
• Garam
• minyak goreng Secukupnya

Cara membuat Abon Nila

1. Cuci bersih ikan, pisahkan ikan dengan tulangnya dan ambil bagian daging
2. Kukus ikan hingga matang, jangan terlalu lama mengukus agar ikan tidak hancur
3. Jika sudah matang diamkan sebentar sampai suhu ikan turun
4. Suwir daging ikan dengan garpu Lakukan dengan hati-hati
5. Haluskan bumbu  seperti kunyit, lengkuas, bawang putih dan merah dengan blender
6. Setelah bumbu halus. Tumis bumbu dengan 2 sendok makan minyak.
7. Jika bumbu yang di tumis sudah mengeluarkan aroma yang sedap, masukkan daging ikan serta garam dan penyedap rasa dan masak hingga matang sambil terus diaduk

Baca juga : Cara Buat Konsentrat Kambing

Jajanan yang Terbuat Dari Abon

Selain di gunakan sebagai lauk, abon juga dapat di gunakan sebagai bahan membuat makanan ringan, berikut adalah beberapa jajanan yang menggunakan abon sebagai bahan bakunya.

Resep Babka Abon

Babka abon merupakan salah satu contoh jajanan yang berbahan dasar abon untuk isiannya. Berikut adalah resepnya.

Bahan biga:

• Tepung terigu protein tinggi 120 gr
• air
• Ragi instan

Bahan Inti

• Terigu protein tinggi
• Susu bubuk 15 gr
• Gula pasir 45 gr
• Ragi instan
• Susu dingin
• Telur
• Garam 3 gr
• Margarin 24 gr

Bahan Isian

• SKM
• Mayones
• Abon
• Daun bawang

Cara Membuat Babka

1. Campur adonan biga di dalam wadah jika sudah tercampur tutup menggunakan serbet dan diamkan selama 12 jam
2. Campur biga dengan adonan inti kecuali margarin dan garam , uleni aadonan hingga setelah kalis
3. Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam, uleni kembali sampai adonan benar-benar kalis elastis
4. Campur SKM dan mayones ke dalam wadah dengan perbandingan 1:3, aduk isian sampai merata
5. Gilas adonan sampai melebar, oleskan isian yang tadi buat pada adonan, ratakan hingga seluruh permukaan tertutupi.
6. Taburi adonan dengan abon dan daun bawang lalu gulung dan masukkan ke dalam kulkas
7. Bagi menjadi dua adonan daan lilitkan
8. Masukkan adonan pada Loyang yang sudah di alasi baking paper
9. Diamkan adonan kurang lebih selama 2 jam
10. Panaskan pemanggang, sebelum di panggang olesi permukaannya menggunakan kuning telur yang sudah di kocok lepas.
11. Panggang adonan, jika sudah setengah matang olesi Kembali menggunakan kuning telur dan lanjut panggang sampai matang.
12. Jika sudah matang keluarkan kue siap di sajikan.