Resep Cara Membuat Kue Balok Enak dan Lumer

Kue balok mungkin makanan ini sudah tidak asing lagi bagi anda, bentuk dari makanan ini hampir mirip dengan kue pukis. Nah cara membuat kue balok ini pun cukup mudah untuk anda lakukan sendiri di rumah. Yuk simak resep cara membuat kue balok berikut ini.

Manfaat Coklat

1. Meningkatkan Aliran Darah

Sehubungan dengan penelitian di atas, ditemukan juga bahwa hasil tekanan darah sistolik (angka pertama dalam pembacaan tekanan darah), diukur setiap hari dan juga lebih rendah pada kelompok dark chocolate. Kandungan flavonoid berfungsi sebagai antioksidan alami dari coklat. Cokelat bermanfaat sebagai antioksidan.

2. Meningkatkan hormon insulin

Sehubungan dengan penelitian tersebut di atas, ditemukan juga bahwa tekanan darah sistolik (angka pertama dalam indikator tekanan darah) diukur setiap hari dan juga lebih rendah pada kelompok dark chocolate. Flavonoid yang dikandungnya bertindak sebagai antioksidan alami dalam cokelat. Cokelat bermanfaat sebagai antioksidan.

3. Menurunkan Berat Badan

Berbeda dengan buah-buahan yang menopang berat badan, makan cokelat adalah pola makan yang menakutkan.

Penelitian dari Universitas Kopenhagen mengarah pada penemuan bahwa cokelat hitam memberikan rasa kenyang, seperti jambu biji dan apel, daripada cokelat putih. Artinya cokelat sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Penelitian ini dilakukan oleh para peneliti dari Johns Hopkins School of Medicine. Pada sebuah penelitian menyatakan bahwa coklat hitam ini bisa membantu mengurangi terkena resiko serangan penyakit jantung sampai 50%.

Ini karena koagulasi trombosit lebih lambat pada orang yang makan cokelat daripada mereka yang tidak. Hal ini penting karena trombosit dapat terbentuk ketika mereka menggumpal dan gumpalan di pembuluh darah ini dapat menyebabkan serangan jantung.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Jika Anda berada dalam situasi stres dengan proyek bisnis, ada baiknya Anda makan cokelat hitam. Cokelat tidak hanya membantu mengurangi dampak stres terhadap lingkungan, tetapi juga meningkatkan kapasitas mental saat dibutuhkan.

Para peneliti di University of Nottingham menemukan penyakit ini dan menemukan bahwa meminum kakao yang kaya flavanol bermanfaat untuk meningkatkan aliran darah ke bagian-bagian penting otak selama 2-3 jam. Dapat meningkatkan kinerja dan aktivitas otak dalam jangka pendek.

6. Mencegah Sakit Perut

Sebagian besar dari kita hanya tahu beberapa tanaman yang membantu dalam pengobatan diare, seperti daun jambu biji. Sedangkan sejarah budaya Amerika Selatan dan Eropa sejak abad XVI adalah pengelolaan pengobatan diare dengan kakao.

Baru-baru ini telah dikonfirmasi oleh studi ilmu pengetahuan modern. Para ilmuwan di Rumah Sakit Anak di Institut Penelitian Auckland telah menemukan bahwa flavonoid dalam kakao mengikat protein yang mengatur sekresi cairan di usus kecil dan membantu menghentikan diare.

7. Baik Untuk Sindrom Kelelahan

Dalam sebuah penelitian kecil di Inggris, sekelompok orang dewasa dengan sindrom kelelahan kronis diberi sekitar 1,5 ons 85% dark chocolate setiap hari selama delapan minggu.

Dalam studi yang diajukan untuk dipublikasikan, peserta melaporkan bahwa mereka merasa kurang lelah setelah makan cokelat. Anehnya, menurut peneliti Steve Atkin, Ph.D., kelompok orang ini tidak mengalami kenaikan berat badan.

Para peneliti percaya bahwa coklat meningkatkan aksi neurotransmiter seperti serotonin dan membantu mengatur suasana hati dan tidur, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini.

Cara Membuat Kue Balok Lumer

Bahan-Bahan :

• 150 gram DCC / Cokelat Batang
• 1/2 sdt Baking Powder
• 150 gram Margarin (bisa pakai minyak goreng)
• 4 butir telur ayam
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh Vanili Bubuk
• 50 gram Kakao Bubuk
• 1/2 sendok teh SP
• 150 gram gula pasir

Cara Membuat Kue Balok :

1. Siapkan alat dan bahan Lelehkan DCC dan Margarin menggunakan teknik double boiler atau istilah lain dalam tim. Aduk rata dan biarkan meleleh.
2. Kemudian kita sisihkan dan dinginkan hingga suhu kamar.
3. Siapkan bahan kering. Campur tepung terigu, bubuk kakao, bubuk baking, bubuk vanili dan saringan, sisihkan.
4. Mixer telur, gula dan SP. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga agak putih.
5. Jika sudah agak putih, turunkan kecepatan mixer dan masukkan bahan kering sedikit demi sedikit.
6. Setelah merata tambahkan DCC dan Margarin yang sudah dilelehkan. Aduk menggunakan teknik pengadukan kembali hingga tercampur rata.
7. Panaskan cetakan Pukis Cake. Jika sudah panas, olesi dengan satu sendok teh minyak/margarin.
8. Kemudian tuang adonan kue satu persatu sebanyak 3/4 dari cetakan pukis.
9. Tutup cetakan, gunakan api kecil dan panggang sampai bagian bawah kue matang, sekitar 5 menit. Setelah 5 menit buka tutupnya, nyalakan api kecil, panggang lagi selama 5 menit. Jadi total waktu yang diutuhkan sekitar kurang lebih 10 menitan.
10. Jika sudah matang bisa kita angkat. Kue blok yang diproduksi di sini, renyah di bagian bawah, lembut di tengah, seperti kue, dan bagian atasnya meleleh.
11. Kue balok ini akan lebih nikmat jika disajikan/dinikmati dalam keadaan tumbuk hangat. Selamat mencoba.

Bagaimana tertarik untuk mencoba resep cara membuat kue balok ini di rumah ? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyajikan makanan ini untuk keluarga di rumah.