Pisang telah lama dikenal sebagai salah satu jenis buah yang paling populer. Semua mudah menyukai pisang karena rasanya yang manis dan tekstur buah yang lembut. berikut ini ada cara membuat pisang karamel gula merah
Selain itu, pisang bisa diolah menjadi apa saja, mulai dari makanan, minuman, hingga aneka camilan.
Pisang karamel adalah salah satu camilan populer yang patut dicoba di muka bumi. Makanan jenis ini cocok disajikan di pagi hari, setelah sarapan pagi dan siap untuk memulai berbagai aktivitas.
Perpaduan rasa manis pisang, ditambah dengan tekstur pisang goreng sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Pisang Caramel bisa menjadi camilan sederhana namun dengan rasa yang enak. Penasaran apa lagi resep Pisang Caramel? Baca artikel ini sampai habis ya.
Cara Membuat Pisang Karamel Gula Merah
Bahan:
10 pisang matang
50 gr gula merah yang dilelehkan
50 gr gula putih yang dilelehkan
Bubuk vanili, secukupnya
Margarin, secukupnya
Bagaimana membuat:
Potong pisang sesuai selera.
Panaskan margarin di teflon, lalu goreng irisan pisang hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan, sisihkan.
Di panci lain, lelehkan gula merah dan gula putih. Tambahkan sedikit air. Tambahkan vanilla untuk aroma yang lebih harum.
Letakkan pisang pada piring saji, kemudian lumeri dengan gula cair.
Pisang karamel siap disajikan. Makan selagi hangat.
Resep Pisang Karamel Coklat
Bahan:
5 buah pisang ambon/kapuk potong memanjang
100 gr gula pasir
1 sdm gula merah sisir
Bahan Kulit Crispy :
100 gr tepung terigu
70 gr tepung beras
2 butir telur putih
1/4 sdt Garam
air secukupnya
Bahan tambahan
Cokelat manis kental, sesuai selera
Bagaimana membuat:
Lelehkan sedikit margarin, lalu tambahkan gula pasir dan gula merah. Masak sebentar hingga menjadi karamel. Menyisihkan.
Setelah itu, tambahkan pisang dan aduk rata dengan karamel.
Untuk membuat kulitnya kering, campur semua tepung dan garam serta putih telur, lalu aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu kental namun tidak terlalu lembab. Menyisihkan.
Panaskan teflon anti lengket, tuang satu sendok sayur atau adonan secukupnya ke dalam teflon, secara merata. Masak dengan api kecil hingga cukup matang.
Selanjutnya letakkan pisang di pinggirnya, taburi dengan coklat manis kental, lalu gulingkan dengan bantuan spatula ke tengah atau sampai kulitnya habis.
Goreng pisang karamel sampai kering, angkat dan bisa diberi topping coklat manis kental sesuai selera.
Letakkan di piring saji. Pisang karamel siap disantap.
Resep Pisang Karamel Bakar Saus Santan
Bahan:
3 sdm margarin
9 buah pisang raja dipotong dua dan dipipihkan
Bahan Karamel:
200 gr gula merah
air
2 sdm daun pandan sudah dihaluskan
Bahan santan:
100 ml santan kental
2 lembar daun pandan diikat
1/2 sdt Garam
Bagaimana membuat
Tuang semua bahan karamel ke dalam air, rebus lalu angkat dan sisihkan.
Masukkan semua bahan santan ke dalam air, rebus lalu angkat dan sisihkan.
Oleskan margarin pada dua permukaan pisang.
Panggang pisang dalam wajan bergerigi sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Sajikan pisang bakar dengan saus karamel dan santan di atasnya.
Resep Pisang Karamel Gulung
Bahan:
100 gr tepung terigu
75 gr tepung beras
2 butir telur putih
1/2 sdt Garam
5 buah pisang nangka (bisa juga menggunakan pisang jenis lain)
100 gr gula aren
100 gr gula pasir
Permen konsentrat 500 ml
500 ml air
Bagaimana Cara Membuat Pisang Karamel Gula Merah
Potong pisang memanjang dan masak sebentar, lalu sisihkan.
Lelehkan gula merah dan gula pasir. Kemudian campurkan dengan 75 ml air bersih, lalu masukkan pisang yang sudah matang.
Buat kulitnya dengan mencampurkan tepung terigu dengan tepung beras, serta garam, putih telur, lalu tambahkan sedikit air. Buat adonan yang tidak terlalu cair atau terlalu kental.
Tuang adonan kulit ke dalam teflon anti lengket sebanyak 1 sendok makan. Tuang adonan ke dalam loyang hingga membentuk omelet. Angkat jika sudah matang.
Siapkan bahan kulit dan masukkan pisang yang sudah agak matang ke dalam kulitnya, lalu taburi sedikit gula dan manis kental.
Gulung adonan dengan pisang. Kerjakan sampai adonan habis.
Banana caramel roll siap dihidangkan
Simak juga ulasan menu yang lainnya disini
0 Comments