Termudah ! Cara Membuat Rolade Sapi Yang Enak dan Mudah Dirumah

Rolade ya salah satu jenis makanan yang sudah tidak asing lagi bukan bagi kalian, makanan yang terbuat dari daging yang sudah digiling ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Yuk cobain resep cara membuat rolade sapi berikut ini.

Apa Sih Rolade Itu ?

Rolade adalah makanan yang terbuat dari daging giling yang diuleni dengan telur, tepung dan bumbu menjadi adonan yang bisa kenyal istimewa. Rolade bisa melalui proses pengukusan dan pematangan kemudian digoreng. Dalam penyajiannya, Rolade biasanya disajikan bersama dengan saus, sayur mayur dan kentang goreng.

Dalam proses produksinya biasanya kemangi dibuat dari berbagai macam bahan dan rasa, seperti kemangi, tahu, daun tapioka, kemangi, kemangi hati, kemangi ayam, dll. Semua jenis rolade bisa dibuat sesuai selera dan bahan pembuatnya.  Oleh karena itu sobat bisa menyesuaikan dengan keinginan kalian masing masing. Karena resep yang satu ini sangat fleksibel dalam alat dan bahan yang digunakan.

Cara Membuat Rolade Sapi

Bahan-Bahan :

• 300 gram daging sapi yang digiling;
• 50 gram bawang bombay;
• 60 gram tepung roti;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok makan susu bubuk;
• Seperempat sendok teh pala bubuk;
• 1/2 sdm kecap inggris;
• Setengah sendok teh gula pasir;
• Setengah sendok teh merica bubuk;
• 1 butir telur;
• Setengah sendok teh garam.

Bahan Kulit :

• 2 Butir telur;
• sejumput garam.

Bahan Saus Siraman :

• 500 mililiter air kaldu;
• setengah buah bawang Bombay;
• 2 sendok makan margarin atau butter;
• 2 sendok makan tepung terigu;
• setengah sendok teh garam;
• 2 sendok makan kecap inggris;
• setengah sendok makan kecap manis;
• Gula secukupnya;
• seperempat sendok teh merica.

Cara Membuat Rolade Daging :

1. Untuk pertama kalinya, silakan potong bawang putih dan bawang bombay yang sudah disiapkan.
2. Kemudian potong bawang bombay menjadi saus.
3. Silahkan ambil wadah yang digunakan untuk mengocok telur. Kemudian masukkan telur dan kocok. masukkan garam. Kocok kembali hingga merata.
4. Kemudian Anda bisa membuat telur dadar tipis. setelah telur dadar matang, sisihkan.
5. Kemudian campur semua bahan bumbu untuk direbus menjadi satu. Aduk semua bahan dan bumbu hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya, ambil telur dadar buatan sendiri dan ratakan adonan Rollard buatan sendiri pada kulit (telur).
7. Kemudian Anda bisa menggulungnya dan menutupnya.
8. Silakan gunakan plastik atau daun pisang untuk membungkus Rollard yang sudah digulung agar tidak lepas ya sob.
9. Silahkan kukus rolade tadi selama kurang lebih 30 menit.
10. Jika sudah 30 menit, buka penutup kukusan dan biarkan dingin.
11. Setelah dingin silahkan dipotong dengan ketebalan tertentu sesuai selera anda.
12. Tuangi sedikit minyak goreng di atas penggorengan.
13. Kemudian goreng semua rolade tadi hingga kedua sisinya berwarna cokelat.
14. Jika sudah berwarna golden brown, Anda bisa mengangkatnya dan mengeringkannya dari minyak terlebih dahulu.
15. Untuk membuat saus siramannya sebagai berikut :
16. Ambil wajan dan tambahkan margarin. Panaskan margarin dan tumis bawang bombay yang diiris tipis.
17. Aduk rata dan goreng hingga harum. Setelah itu masukkan tepung terigu ke dalamnya.Aduk kembali hingga merata.
18. Ambil kaldu dan tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
19. Tambahkan bumbu seperti kecap inggris, garam, merica dan gula. Aduk rata sampai sausnya digoreng meletup letup.
20. Kalau sudah dirasa matang silahkan angkat dari penggorengan.
21. Silakan sajikan rolade yang dibuat dengan saus asin ini. Rasa rolade yang lezat dan saus yang lezat akan menggugah selera makan Anda. Nikmati bersama sepiring nasi hangat biar makin nikmat.

Bagaimana tertarik untuk resep cara membuat rolade daging ini di rumah sendiri ? Jangan lupa untuk menyajikan makanan ini untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.