pada artikel ini kita akan mengulas mengenai resep bakso urat untuk jualan. Bakso adalah salah satu jajanan atau hidangan yang memiliki banyak penggemar. Siapa sih yang tidak suka makan bakso? Baik anak-anak maupun orang dewasa pasti menyukainya. Varian bakso ini sangat bermacam-macam, biasanya yang kita kenal atau sering kita jumpai adalah bakso sapi dan bakso urat.
Kali ini kita ingin mengajak Anda untuk mencoba membuat sendiri bakso urat dengan resep resep bakso urat untuk jualan. Menggunakan daging sapi yang segar pilihan dan pastinya tidaklah mahal, berpadu dengan rasa kuahnya yang bercita rasa gurih segar, membuat siapapun yang menyantapnya pasti akan ketagihan. Penasaran seperti apa cara pembuatannya? Simak dan ikuti langkah-langkah dalam pembuatan resep bakso urat untuk jualan berikut ini yuk!
Resep Bakso Urat Untuk Jualan
Bahan-bahan:
- 500 Gram Daging sapi segar haluskan
- 140 gram es batu
- 50 gram tepung sagu
- Garam secukupnya
- 1,5 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt lada
- 3 butir telur, kita pakai putih telurnya saja
- 1000 ml air untuk merebus
- 5 siung bawang merah, cincang dan goreng
- 1 siung bawang putih, iris dan goreng
- 2 siung bawang putih haluskan
Bahan Isian Dalam Bakso:
- 100 gram daging sapi giling kasar
- 100 gram jando (bagian lemak sapi) giling kasar
Bahan-bahan Kuah:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 50 gram bagian jando (lemak sapi) potong kotak
- Secukupnya Tetelan sapi
- 1,5 ltr air untuk kuah
Bahan Pelengkap:
- Bawang goreng
- Seledri
- Mie, bihun/soun
- Sawi
Bahan Untuk Sambal:
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih kecil
- Garam
Baca Juga : usaha frozen food bakar
Cara Membuat Bakso Urat Untuk Jualan:
- yang pertama dalam membuat bakso, giling dan haluskan daging dengan menggunakan chooper daging. Sisihkan
- Chopper es batu 1/3 bagian sampai halus, kemudian tambahkan bahan daging giling 1/3 bagian, campur dengan menggunakan Chopper dan sisihkan. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
- Campurkan adonan daging yg sudah tercampur dengan es dan garam, kaldu jamur, lada, baking powder, bawang merah putih goreng dan bawang putih yang sudag dihaluskan. Uleni adonan sampai merata.
- Setelah rata tuangkan tepung sagu, dan uleni sampai rata. Bila dengan tangan sekitar” 20-30 menit, bila dengan mixer sekitar 10-15 menit.
- Setelah adonan rata, tambahkan putih telur sedikit demi sedikit. Bila dengan mixer Daging kurang lebih sekitar 10-15 menit. bila dengan tangan sekitar 20-30 menit atau sampai adonan tercampur hingga rata. Kemudian adonan bakso sudah jadi. Lalu isihkan
- Adonan diatas adalah adonan bakso yang halus. Sekarang kita akan membuat bakso urat dan bakso isi.
- Untuk isi dan campuran bakso urat. Campurkan adonan daging dan jando yg dicincang kasar (bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian untuk dicampurkan ke bakso, 1 bagian sebagai isian)
- Siapkan panci, didihkan air, lalu matikan api. Bulatkan bakso dengan menggunakan tangan atau sendok, untuk bakso isi tambahkan isiannya didalamnya, lakukan sampai adonan bakso habis.
- Masak hingga mengapung, kalua sudah matang, angkat.
- Untuk kuahnya, haluskan bawang merah bawang putih dan kemiri, tumis sampai tercium aroma harum. Masukan tumisan bawang tadi kedalam rebusan air kuah yang berasal dari rebusan jando dan tetelan sapi. Tambahkan garam, lada dan kaldu secukupnya. Masak sampai mendidih.
- Campurkan bakso yang sudah matang tadi dengan kuahnya.
- Hidangkan dengan mie, bihun, sayur, dan bumbu pelengkapnya dan tidak lupa dengan sambalnya juga
Gimana, apakah kalian tertarik untuk mencoba resep bakso urat untuk jualan. Membuka bisnis jualan bakso bisa dibilang gampang-gampang susah. Faktor yang berpengaruh dalam berbisnis bakso biasanya adalah penyediaan tempat yang nyaman, bersih dan juga tidak berantakan. Dan biasanya pelanggan merasa betah Ketika dalam membeli bakso menempati dalam ruangan yang segar dan tidak pengap. Jadi pemilihan tempat berjualan bakso bisa sangat berpengaruh dalam menarik pelanggan.
0 Comments